Motto

"Să trăieşti nu este suficient. Trebuie să ai soare, libertate şi o floricică" H. Ch. Andersen

sâmbătă, 31 mai 2014

: Supă de pui cu găluşti şi Salată de pui cu ciuperci

          Vremea urâtă de afară, mi-a amintit de poezia lui Minulescu, " Acuarela",  foarte potrivită pentru atmosfera încărcată şi ploioasă, care este în întreaga ţară.
  
          Fiind sâmbătă, copii şi nepoţii nu ne vizitează, cred că le este greu să iasă din casă pe o asemenea vreme. Aşa că de bucătărit, nu am  prea multe de făcut. Voi pregăti o supă de pui cu găluşti şi o salată de piept de pui cu ciuperci.

  Ca să nu vă plictisesc, trec direct la subiect. Iată cum fac eu "Supa de pui cu găluşti" şi "Salată de pui cu ciuperci"




1. "SUPĂ DE PUI CU GĂLUŞTI" 

Ingrediente:

   - un pui fără copane, bucăţit:
   - 4 buc. morcovi noi;
   - 2 buc.pătrunjel rădăcină  tot de anul acesta;
   - 1 păstârnac ;
   - o ceapă mare;
   - o foaie de dafin;
   - o linguriţă sare;
   - 10 - 12 boabe de piper.

   Pentru găluşti :1 ou mare si 4 linguri de griş.( dacă oul este mai mic pun doar 3 linguri de griş).


    În 3 litri de apă, pun bucăţile de pui  şi o linguriţă de sare şi le las aproximativ 15 minute. Apoi le pun la fiert şi iau spuma. După  15- 20 minute adaug zarzavatul tăiat bucăţi şi ceapa întreagă. Când sunt toate fierte strecor supa, păstrând morcovii, pe care îi tai rondele şi-i pun în supă.
  
    Pentru găluşti,  oul întreg cu puţină sare,  îl bat bine cu telul, apoi pun tot grişl deodată, amestecând uşor, pâna se încorporează grişul.
 Cu linguriţa umezită în supa care fierbe, iau de pe margine, compoziţie şi o pun în supă. Îmi ies cam 14 găluşti. După câteva minute le întorc cu o furculiţă. Pun capacul pe oală (nu o acopăr de tot) şi las să fiarbă. Pun o ceşcuţă de apă rece. Găluştile mi-au ieşit foarte pufoase. Cănd supa este gata adaug pătrunjel verde tocat mărunt.

   

   2.     SALATĂ DE PUI CU CIUPERCI:

Ingrediente:

-un piept de pui fiert (din supă);
- o cutie de ciuperci (380-400 g);
 -o legătura de ceapă verde;
-un gogoşar sau castravecior murat( sau ambele);
-sare (după gust);
-piper măcinat;
- mărar si pătrunjel verde tocate mărunt.

- Maioneza .2 ouă( unul fiert si unul crud),sare,piper, 100 -120 ml. ulei; o linguriţă cu muştar şi o lingură de iaurt gras.


   Pieptul de pui, dezosat, îl tai cubuleţe. Ciupercile se toacă mărunt şi se storc foarte bine în pumni. Se amestecă ambele cu ceapa verde tocată mărunt într-un bol. Se adaugă sare, piper şi maioneza făcută dintr-un gălbenuş fiert tare şi un gălbenuş crud, adaugănd, puţină sare, uleiul, muştar, albuşurile fierte tăiate cubuleţe şi iaurtul.
 Amestecăm  bine, se aranjează după gust şi plăcere.







  






-

Şerveţel decorativ croşetat


După cum a-ţi putut vedea, îmi plac lucrurile croşetate. Iată unul dintre mileurile croşetate de sora mea.

Diagrama folosită a preluat-o dintr-o revistă mai veche. A fotografiat-o şi o prezint în câteva imagini.
Aţa folosită este macrame subţire (bobin) de grosime 20 (românesc - de Tălmaciu) şi croşetă nr. 1.




















vineri, 30 mai 2014

Şervet pentru masă brodat (Embroidery Placemat)


Şervetul pentru masă cu o mică broderie ..este ceva special.
Am lucrat având un desen dintr-o revistă...o ceşcuţă de cafea, desenată pe pânză de două ori..
Punctul de broderie pe care l-am utilizat dă o cusătură deasă şi compactă.

Acest punct de broderie are un aspect de zig-zag sau de împletitură şi  se realizează în 4 paşi:
1. introducerea acului cu aţă din dosul lucrului către faţă pe linia de contur,

2. la două treimi distanţă din zona de umplere se trece acul cu aţă prin pânză către spatele lucrului

3. se aduce acul cu aţă din dosul lucrului prin pânză către faţa lucrului pe linia de contur a zonei de umplere,

Adăugați o legendă


4. ne întoarcem către prima linie de contur şi la 2 treimi distanţă de linia de contur trecem acul cu aţă prin pânză către dosul lucrului astfel încât cusătura să fie lângă cea anterioară, să nu rămână spaţii goale

Pentru a aprecia vizual dimensiunile şervetului (35 x 45 cm) în fotografie este aşezetă o farfurie de desert.




joi, 29 mai 2014

Crinul de apartament - O adevărată bucurie.....



  Astăzi  29.05.2014 într-o zi de sărbătoare .......

Crinul este plantă de ghiveci, de apartament. Primăvara are locul lui pe terasă, ferit de razele soarelui, întrucât preferă un loc semi-umbros. Înfloreşte în fiecare an, în lunile aprilie - mai şi se spune ca după numărul florilor îi poţi stabili vârsta.
 Crinul este o plantă erbacee, ornamentală, perenă, cunoscându-se multe specii. Crinul din fotografiile  de mai jos, este Hippeastrum striatium, cunoscut sub denumirea de crin de apartament sau Steaua cavalaerului.
Este o plantă cu rădăcină bulboasă iar zona de trecerea între  se rădăcină şi frunze se numeşte colet.
 Tulpina este înaltă, până la 40 cm, groasă, tubulară,  spre vârf se subţiază, terminîndu-se flori portocalii. Frunzele sunt lungi, lucioase de un verde închis.
Este  o plantă rezistentă, se adaptează la temperaturi ridicate cât şi la cele mai scăzute. Solul trebuie să fie bine drenat, fertil, iar umidi
tatea excesivă nu-i prieşte. La 2 -3 ani poate fi transplantat iar dacă are drajoni se înlătură cu grijă şi se vor planta în ghivece nu prea mari, unde se pot dezvolta plante noi. Plantele noi vor înflori la 2 - 3 ani de la plantare. Se poate înmulţii şi prin seminţe dar operaţiunea este mai anevoioasă. Înmulţirea prin drajoni este mai sigură şi va da rezultate mult mai repede.
Spre toamnă, crinul intră într-o stare de hibernare, frunzele se vor îngălbeni şi se vor usca, dar în primăvara va avea frunze noi şi sănătoase.
Frunzele conţin lyncorin, un toxic cristalin alcaloid (şi narcisele conţin acestă substanţă toxică), care este dăunător animalelor (pisicilor).



Înaltarea Domnului - Ziua Eroilor Neamului

                                                Hristos s-a înaltat!

                   Un gând pios eroilor români căzuţi de-a lungul veacurilor.





                                           OBICEIURI DE ÎNALŢARE


- casele si mormintele se împodobesc cu ramuri de paltin:
- la ferestre se pune leuştean:
- se fac pomeni pentru morţi , împarţindu-se pâine caldă, branză, ceapa verde si rachiu:
- este ultima zi cănd se mai poate roşii ouă.



          

miercuri, 28 mai 2014

Chec - foarte gustos şi uşor de făcut

 Azi am cules prima "recoltă" de căpşune. Mare bucurie....
 Sunt foarte gustoase mai ales ca sunt din grădiniţa noastră.

.
Şi pentru a sărbătorii "recoltarea" am pregătit şi trei checuri. Mai mult pentru că, mâine este sărbătoare.
Iată reţeta mea de Chec.

INGREDIENTE
350 g făină
6 ouă mari
250 g zahăr
150ml lapte
200ml ulei
un plic zahăr vanilat
coajă rasă de lămâie
30 g stafide 
100g  miez de nucă
3 linguri de cacao
o linguriţă esenţă de rom
un praf de sare


Gălbenuşurile se freacă cu puţină sare, apoi cu uleiul turnat încet ca la maionează, se subţiază cu lapte, amestecând continuu. Se pune coaja de lămăie şi zahărul vanilat.

Într-un alt vas, albuşurile se bat spumă, ca pentru bezea, cu un praf de sare, se toarnă în ploaie zahărul şi o linguriţă de esenţă de rom penteru a grăbi topirea zaharului.

Turnăm albuşurile bătute cu zahăr peste prima compoziţie, amestecând cu telul prin răsturnare de 4-5 ori.

Apoi turnăm făina, amestecând încet, tot prin rasturnare, punem stafidele şi nucile şi mai amestecăm de 2-3 ori.
In tăvile de chec, pregătite dinainte, unse cu unt sau ulei şi tapetate cu făină sau cu hârtie de copt turnăm compoziţia, împărţită în mod egal în tăvi.
Cernem deasupra compoziţiei din tăvi praful de cacao şi cu o furculiţă sau o spatulă îl amestecăm la suprafaţă.
Introducem tăvile în cuptorul încalzit. Se coace aprox. 45 minute. In primele 15 minute nu trebuie deschisă uşa cuptorului. Se verifică coacerea cu o scobitoare sau un băţ de frigărui.























Plăcerea de a lucra quilling


         M-am sculat dis-de-dimineaţă, este foarte plăcut afară, aer curat, se anunţă o zi călduroasă. Am măturat prin curte, am hrănit căţeii şi pisicuţele şi  am udat grădina.


         Trandafirii, iubitele mele flori, care până în toamnă,  când cade bruma înfloresc, şi-au deschis corolele, cu petalele catifelate şi parfumul suav, mă bine dispun.
          Încep ziua sub auspicii bune. Multă treabă nu am de făcut  prin casă, bucatareala nu, aşa că vă voi povesti despre hobbyul meu - quillingul.




           Am aflat despre acesta de la TV şi apoi am căutat pe Internet. Multe site-uri cu acest meşteşug, multe sfaturi şi explicaţii.
          Aşa am aflat că acestă artă a răsucirii hârtiei este foarte veche, a apărut în Egiptul antic (ei răsuceau papirusul). În perioada Renaşterii În mânăstirile din Franţa şi Italia, călugării şi călugăriţele împodobeau cărţile bisericeşti şi obiectele de cult, cu aceste flori făcute din hârtie.
           În secolul al XVIII-lea, în Franţa, doar în familiile burgheze, doamnele lucrau quilling (pe lângă broderia fină, goblenul, desenul, muzica) obţinând minunate tablouri, adevărate obiecte de artă.

           Aflând despre acestă frumoasă artă, m-am interest de unde pot procura (trăiască Internetul) şi am găsit. Mi-am comandat cam tot ce îmi trebuia pentru a începe a răsuci hârtia:
- fâşii de hârtie colorată, beţişor de răsucit hârtia, şablon, adeziv, aplicator pentru adeziv, ace cu gămălie, pieptene, pensetă, aparat  electric de lipit (acesta îl aveam în  casă de mai multă vreme).


         Strângând totul, m-am apucat de treabă. La început am învăţat să fac tot felul de modele, frunzuliţe, cerculeţe, petale de flori.


.
          Apoi am lucrat o felicitare, apoi un fluture şi un mic tablou cu crenguţe, după cum se văd în fotografii.










Nu sunt o mare expertă, dar nu mă dau bătută. 


Voi reveni!



Guler croşetat

Folosim aţă de croşetat cu grosimea firului de 10 şi o croşetă mărimea 2.
Cum începem lucrul? Am ales acest mod de a începe lucrul pentru că, se evită disconfortul de a începe pe un lanţ de ochiuri de lanţ...care de cele mai multe ori e dificil.
Lucrăm  3 ochiuri de lanţ. În continuare lucrăm un picioruş lung pentru care:
-  trecem o dată firul pe croşetă 

şi introducem vârful croşetei în primul ochi de lanţ lucrat şi tragem firul de aţă prin acest ochi.
Vom avea pe croşetă 3 bucle. 

Tragem cu vârful croşetei firul de aţă prin primele 2 ochiuri de pe croşetă. Pe croşetă vom avea acum două ochiuri.



 Încă o dată mai luăm cu vârful croşetei firul de aţă şi îl trecem prin cele două ochiuri de pe croşetă. Acum pe croşetă avem un singur ochi. Astfel am lucrat picioruşul lung.


Repetăm: lucrăm iar 3 ochiuri de lanţ şi iar un picioruş lung pentru care introducem vârful croşetei în primul ochi de lanţ care l-am lucrat după picioruşul lung anterior.
Lucrăm repetând (3 ochi de lanţ + un puicioruş lung) până obţinem un şnur, care seamănă cu un lanţ cu zale, de lungimea pe care o dorim pentru guler şi care să aibă un număr impar (fără soţ) de zale. Eu am lucrat 32 cm pentru un guleraş pentru nepoţica de 6 ani.
Acum este momentul să ne întoarcem.
Observăm că şnurul obţinut arată ca un lanţ cu zale.
La începutul fiecărui rând lucrăm întotdeauna 3 ochiuri de lanţ, în locul unui picioruş lung, pentru a putea începe rândul.
Acum lucrăm, în fiecare za a lanţului: 3 picioruşe lungi, un ochi de lanţ, 3 picioruşe lungi, un ochi de lanţ. Repetăm astfel în fiecare za.                    
Rândrile următoare vor fi cu modelul, destul de simplu:
în fiecare spaţiu dintre zale vom lucra: 3 picioruşe lungi, un ochi de lanţ, 3 picioruşe lungi, un ochi de lanţ şi apoi un picioruş mic (se lucrează ca şi cel lung, dar fără să mai adăugăm o buclă de aţă pe croşetă), pe care îl lucrăm în dreptul ochiului de lanţ dintre zalele rândului anterior.
Repetăm, la rândurile următoare, având grijă ca modelul să se intercaleze.
Când am ajuns la o lăţime potrivită a gulerului, încheiem cu un rând de picioruşe scurte.



marți, 27 mai 2014

Carne de pui la cuptor


       Nimic nou pentru voi, toate gospodinele fac pui la cuptor, dar iată cum fac eu:


    - carne  de pui, pulpe şi aripioare (câte doriţi)
    - 1 linguriţă sare
    - 1 linguriţă piper;
    - 1 linguriţă cimbru;
    - l linguriţă boia dulce;
    - o cană cu bere (blondă sau neagră)
   -  un vârf de cuţit rozmarin pisat
   -o legatură de usturoi verde (sau 2-3 căţei de usturoi).

     Toate  ingredientele (mirodeniile) le pun într-un castron, apoi torn berea şi le amestec bine.
     În acest  amestec introduc pe rând bucăţile de pui şi le asezonez, să se prindă mirodeniile pe ele.
     Castronul cu carnea îl ţin în frigider aprox. 15-20 minute.
     Trag la tigaie cu puţin ulei, toate bucaţile de pui.
     Aşez bucăţile într-o tavă de teflon şi torn peste ele sosul din castron şi câteva fire de usturoi verde tocat mărunt.



                                                           


Tava cu friptura pregatita pentru a fi pusă în cuptor
Când sunt gata le scot din cuptor, acopăr tava cu folie de staniol şi le las 5-10 minute să-şi tragă sufletul.
Se servesc cu diferite garnituri şi salata.
Poftă mare !!!!


luni, 26 mai 2014

Ciorba de viţel - reţeta proprie "Adriana"

Ingrediente:

 - 6oo g piept de viţel;                                          
- 2 buc.  pătrunjel - rădăcină
- 2 buc.  păstarnac;
- 2 buc.  ceapă (mai mici );
- 2  buc. morcovi potriviţi
- o legătură ceapă verde;
- l dovlecel mic
-  ardei gras roşu şi verde (aveam la congelator);
-  200 g roşii sau suc de roşii  (eu am pus roşii conservate de mine)
- leuştean verde proaspăt si pătrunjel verde (din grădină)
- 1/2 kg  borş proaspăt (făcut de mine).





Pieptul de viţel se curăţă de pieliţe,  se taie bucăţele şi se pune în oala cu apă rece şi sare (o linguriţă). Se lasă 15 - 20 de minute (să-şi lase substanţele hrănitoare) apoi se pune la foc, având grijă să luăm spuma.
Nu mai descriu fierberea, toate gospodinele  stiu acest lucru.

  Cand carnea este aproape fiartă de adaugă zarzavatul pe rând.




Morcovul cu albitura. Apoi ceapa. Lăsăm sa fiarbă zarzavaturile  şi după 20 minute punem dovlecelul,  ardeiul gras şi cozile de ceapă verde tocate mărunt. Apoi roşiile sau sucul de roşii.
 Când toate sunt fierte se adaugă borşul, fiert în prealabil. Se potriveşte de sare şi acreală. Când dă în câteva clocote presărăm verdeaţa.
 Ciorba este gata.
Se serveşte cu smântână (cine preferă) şi ardei  iute verde proaspăt.

   Poftă bună !!!!















duminică, 25 mai 2014

Puncte de broderie, punct de rămurică şi punct tighel

Cusături elementare
fig.1
fig.1
Punct de rămurică  sau crenguţă- cusătura artistică simplă care permite executarea unor contururi, crenguţe, rămurele etc.
Punctul se lucrează de jos în sus. Se ia pe ac o porţiune mică din pânză, se execută un punct pe faţă ,scoţând acul la jumătatea punctului, dând firul de aţă spre stânga. vezi fig.1.



Punct în urma acului (punct de tighel) - cusătură simplă, care imită tighelul maşinii de cusut, permite executarea, de asemenea, a unor contururi diverse.
Acest punct se lucrează de la dreapta spre stănga cu singura deosebire ca punctele se succed, acul impungandu-se în spate, in acelaşi loc al punctului precedent. Lucrând acest punct de tighel nu  mai ramâne distanţa intre puncte, iar pe ac se va lua mereu de două ori distanţa unui punct, odată distanţa penrtu punctul ce  se formează în urmă, odată pentru punctul următor.vezi fig.2.
fig.2
fig.2


Tort / prăjitură cu mere!!!

      Acest tort (sau prăjitură) este foarte apreciat de băieţii şi nepoţii mei.
Nu este un dulce pretenţios, nu necesită eforturi mari.

  Compoziţie:

 - 6 - 8 mere (curăţate şi cu cotorul scos)
 - 8 ouă
 - 8 linguri de zahăr + 5 linguri de zahăr ptr. caramelizat
 - 8 linguri de făină
 - 4 linguri de ulei
 - 1 plic zahăr vanilat
 -  200 g unt

 - gem de căpşuni (mure, caise, agrişe etc.)
 - 200 ml frişcă lichidă (o cutie mică)

- o cratiţă de 3 litri smălţuită.



 Cele 5 linguri de zahăr se caramelizează (având grijă să nu se ardă) şi se tapetează cratiţa cu acest caramel, după care se lasă la răcit.

Intr-o altă cratiţă se pune untul, se întinde pe fundul cratiţei şi se aşează merele unul lângă altul până se acoperă tot fundul cratiţei.

Cand merele s-au copt  s-au înmuiat bine) se scot cu o paletă şi se pun în cratiţa cu zaharul caramelizat. Untul rămas se toarnă peste mere. Se lasă să se răcescă. Golurile  cotoarelor se umplu du 1-2 linguriţe  de gem. Între timp se prepară următoarea compoziţie:
- albuşurile se bat spumă cu un praf de sare (ca la bezea).
     
Galbenusurile se freacă cu uleiul ca la maioneză, se toarnă peste albuşuri şi se amestecă încet de 4- 5 ori,  apoi se pune  toată făina dintr-o dată, amestecând cu telul prin răsturnare până se încorporează făina. Această compoziţie (ca de pandişpan) se răstornă peste mere, niveland uşor cu o spatulă.

Se introduce cratiţa cu merele acoperite de aluat în cuptorul inchis. Se coace aproximativ 40-45 minute (depinde de cuptor). Verificăm cu o scobitoare dacă aluatul este copt.
Când s-a copt, se desprinde uşor cu un cuţit pe marginea cratiţei şi se lasă 5 -10 minute să se odihnească.
Se răstornă pe o farfurie de tort. (pentru răsturnare....cunoaşteţi figura, se pune o farfurie capac pe gura cratiţei şi ţinând bine cu mâinile cratiţa şi farfuria-capac le răsturnăm aşa încât farfuria să fie dedesubt şi cratiţa deasupra cu fundul în sus)
Se lasă la rece.
Intre timp se face frişca şi când tortul s-a răcit bine se îmbracă în frişcă.




Pentru a vă răcori beţi următoarea limonadă fără zahăr:

Intr-o carafă se pune o lămâie (mai mare) feliată şi 4-5 frunze de mentă proaspată. Peste ele se toarna apă plată.
Se pune la rece. Este foarte răcoritoare şi gustoasă.



ttp://adriana-hobby.blogspot.ro

sâmbătă, 24 mai 2014

Şablon / diagramă broderie

Şablon de broderie simplă pentru faţă de masă sau lenjerie de pat.

Punctele folosite: punct de rămurică, punct în urma acului şi punctul de umplere. Se mai poate folosi şi broderia spartă.
Dacă aplicaţi desenul pe o faţă de masă sau mileu, marginile, tivurile se pot face cu feston în culoarea folosită la brodarea modelului din interiorului feţei de mese sau mileu.
Decorarea feţelor de masă se face fie pe margini, fie în mijlocul mesei în formă de mileu, fie presărate pe întreaga suprafaţă a feţei de masă.
Dacă confecţionaţi  o faţă de masă mare de 6, 12 persoane, se pot face şi şerveţele cu acelaşi model ca la faţa de masă, cu tivuri colorate sau simple, iar motivul de broderie se va aplica într-un colţ al şerveţelului.












Chifteluţe (fără carne) de sezon - "Adi"

 Compoziţie:

- o cutie cu ciuperci (întregi sau tăiate) de 300 - 400 g;
- un dovlecel;
- un morcov;
- un pătrunjel mic;
- 1/2 dintr-o ţelina;
- o legatură ceapă verde;
- 3-4 fire de usturoi verde;
- 1 ou;
-  o felie de pâine înmuiată în lapte sau apă;
- 2 linguri de pesmet;
- o lingură smântână;
- una legatură mărar;
- una legatură pătrunjel verde;
- sare;
- piper.
- susan





        Ciupercile, dovlecelul  curățat şi felia de pâine  se dau prin maşina de tocat, apoi se storce compoziția tocată în pumni  şi se pune într-un castron. Morcovul, pătrunjelul si ţelina se dau pe răzătoarea mică și se pune peste ciuperci şi dovlecel.
        Ceapa şi usturoiul, tocate mărunt, se amestecă cu toată compozitia. Se adaugă oul, 2 linguri de pesmet, smântâna şi verdeața tocată mărunt. Se omogenizează. Se lasă 10 minute să se odihnească.
        Cu mâna umezită se fac chifteluţe (ca perişoarele) se tăvălesc prin pesmet  amestecat cu susan şi se prăjesc 3-4 minute pe fiecare parte în uleiul încins.

(Ingredientele se pot amesteca şi toca cu blenderul - mai puţin oul, smântăna şi pesmetul.

        Se servesc fierbinţi sau reci, simple sau cu diferite sosuri (de smântănă, de roşii, de ceapă, dulceaţă de agrişe, dulceaţă de ardei iute, dulceaţă de ceapă) după preferinţă.


      
Sper să vă placă
.
Poftă bună!

vineri, 23 mai 2014

Noutăţi din grădină - Răsadul de cimbru si agrişul



Iată că se instalează vara... După câteva săptămâni ploiase , a venit căldura..
 "Micul grădinar - tataie" - cum îi spun nepoţii, a trecut la treabă.
Apus deja răsadurile de cimbru.






Dimineaţă când am udat grădina, minune ... mulţi trandafiri au înflorit, bobocii pe tijele lor înalte  şi viguroase au plestit şi petalele  catifelate  zâmbesc sub razele calduţe ale soarelui de dimineaţă.         Sunt încântată de frumuseţea şi parfumul lor. Trandafirul, floarea mea peferată, este foarte elegant dând grădinii o mare nobleţe.
Pozele de mai jos vă vor convinge, că sunt frumoşi.




               
Tot în grădina noastră mică, acum 4 ani am sădit un cocăz roşu, care era mic şi firav. Acum este plin de ciorchini. Agrişul roşu, ca şi cel negru, este un foarte bun medicament, fiind recomandat în obezitate, digestia lentă şi bolile de piele. Din fructele lui fac dulceaţă şi suc. Frunzele uscate le păstrez pentru ceai.




Avem în grădină şi salată creaţă.













      





                                                                                                                                               


marți, 20 mai 2014

Paste "Pene" - LUCA


Această reţetă  de paste este preferată de nepoţelul meu, de aceea am denumit-o  "Pene" - Luca.

Ingrediente:

 - 200 g paste Pene,
- 100 g caşcaval,
- o cutie de ton bucăţi în suc propriu sau apă (o cutie mică),
- 5- 6 măsline (după preferinţă),
- sare,
- pipe.



Se pune apă la fiert cu sare şi putin ulei şi când clocoteşte se adaugă pastele. Se fierb  9 - 10 minute (după indicaţiile de pe pachet). Într-un vas se rade caşcavalul, adăugăm peştele (tonul) sfărâmat cu furculiţa, puţin unt, sare, piper şi măslinele feliateCând pastele s-au fiert se strecoară, se limpezesc cu apă rece se scurg şi se pun peste celelalte ingrediente din vas. Se amestecă uşor să se încorporeze.
Se servesc calde.
        Aşa arată Penele Luca cu o frunzuliţă de busuioc roşu!   Poftă bună!!!!



Ghiveciul meu cu busuioc 


sâmbătă, 17 mai 2014

Broderia artistică o pasiune din tinereţe - Faţă de masă cu coşuleţe


   

          În acestă expunere, doresc ca  să vă prezint o faţă de masă, realizată de mama mea. 
          Această faţă de masă are o vechime de aproximativ 50 de ani.
          Frumuseţea şi eleganţa lucrului cu acul, abundenţa culorilor o face de nepreţuit pentru mine.
Nu ştiu dacă sunt multe gospodine interesate de lucrul cu acul - de broderia artistică.
          Pe vremea copilăriei şi tinereţii mele, gospodinele erau atrase de această preocurare artistică.
Mai în toate casele, în special  în cele de la ţară, existau feţe de masă, tişlaifăre (aşa se numeau mileurile (naproane), brodate artistic cu aţă muline degrade sau simplu şi coton perle.
          De asemenea, nu era casă în care să nu vezi cusături populare (în cruciuliţe sau muscă).
          Poate nostaligia tinereţii m-a îndemnat să vă arăt acest obiect. 
          Pentru amatoarele de broderie artistică, voi expune pe blog, în viitoare postări, şablonul/diagrama modelului şi detalii privind modul de realizare a broderiei precum şi detalii privind confecţionarea feţei de masă (tivul şi ajurul cu găurele)
          În ziua de azi, deşi sunt căutate broderii făcute de maşini, pentru mine, lucrătura manuală este mult mai elegantă, interesantă şi plină de suflet.