Omleta specială pentru duminică

Ingrediente (4 porții):

- 8 ouă,

- 100 g  șuncă afumată,

- 100 g șuncă de Praga,

- 6 fire de ceapa verde,

- 2 fire usturoi verde,

- 50 g brânză de capră (sau altă branză) sfărâmată,

- 50 g cașcaval (ras sau tăiat feliuțe),

- 1 roșie feliată,

- piper,

- sare,

- pătrunjel verde.

Mod de preparare

        Se călește ceapa și usturoiul  tocate mărunt cu șunca tăiată cubulețe sau felioare, se adaugă ouăle bătute  cu un praf de sare și piper,  se pune brânza  apoi se amestecă toate, se lasă să se coacă puțin și se adaugă cașcavalul si feliile de roșii. Când este gata se presară pătrunjelul tocat mărunt.

    Poftă buna!!!