Motto

"Să trăieşti nu este suficient. Trebuie să ai soare, libertate şi o floricică" H. Ch. Andersen

miercuri, 8 octombrie 2014

Cremă de usuroi - Garlic cream

5 căpătâni de usturoi mari
50 ml ulei de măsline Extra virgin
1 linguriţă sare



Se curăţă usturoiul şi se mixează împreuna cu uleiul şi sarea.
Crema obţinută se pune într-o tăviţă  de făcut cuburi de gheaţă. Tăviţa se pune într-o pungă de plastic cu închidere ermetică şi se introduce în congelator.
Când  avem nevoie să punem usturoi la fripturi sau alte preparate, scoatem un cub de cremă de usturoi din gongelator şi radem peste sau în preparatele respective.
De asemenea cînd dorim un mujdei de usturoi pentru pui, peşte etc.