Prăjitură cu mere - simplă şi gustoasă

E toamnă, în pieţe tarabele sunt pline cu mere... aşa  că, să facem o prăjitură cu mere:

 Pentru aluat, la o tavă de dimensiuni 30/40 cm.
4 ouă
15 linguri zahăr
15 linguri făină
15 linguri ulei
15 linguri cu lapte
18 linguri făină
1 linguriţă praf de copt
un plic zahăr vanilat
coajă rasă de lămâie
un praf de sare

Pentru umplutură: 16 mere potrivite, se  curăţă şi se rad pe răzătoarea cu ochiuri mari,  se stropesc cu zeama de la o lămâie, 4 linguri cu zahăr şi 1 sau 2 linguriţe de scorţişoară.

Aluatul:

Ouălele întregi se freacă cu un praf de sare, se adaugă zahărul şi se freacă până se obţine o cremă spumoasă, Se adaugă uleiul, laptele şi făina amestecată cu praful de copt. Se obţine un aluat ca pentru chec sau pandişpan.

În tava tapetată cu hârtie de copt şi unsă cu ulei se toarnă jumătate din aluat, apoi  se pun merele amestecate cu 4 linguri de zahăr şi 1 sau 2 linguriţe de scorţişoară. Se nivelează şi se pune restul de aluat. Se poate lasă fără a se nivela, aluatul va pătrunde printre merele rase.

 Se introduce în cuptorul încălzit în prealabil. se coace timp de 30 - 35 minute (în cuptorul meu). Se încearcă cu o scobitoare dacă este coaptă. Se scoate, se pudrează cu zahăr farin. Se taie după ce sa răcit.

Mansarda cu flori

Plantele de apartament sunt nu numai frumoase dar ajută şi la împrospătarea aerului din casă.

Asociaţia ALCA, din SUA, în urma unui studiu asupra patentelor a demonstrat capacitatea florilor de a micşora efectul toxic al unor substanţe prezente adesea în interiorul locuinţei. Într-un interval de 24 de ore, plantele pot reduce cantitatea de substanţe nocive cu 0,3 grame. Şi NASA prin cercetările făcute au demonstrat ca multe plante purifică aerul şi pot elimina 87% din cantitatea de toxine din aer.
Plante purificatoare de aer:

- Plante verzi : Areca, feriga, dracena, philodendronul, ficusul,
scindapsus, Aloe Vera, cactusul şi altele
- Plante cu  flori: crizantema, gerbera, spatephyllium, azalee,etc. .

Cămaşă populară din pânză de casă, zona Buzăului, comuna Ruşeţu

Cămaşa populară, obiect vestimentar al portului popular, este o creaţie din zona Buzăului, mai precis din comuna Ruşetu.

Cămaşa este confecţionată din pânză de casă şi motivele broderiei sunt specifice zonei. Broderia este executată în puncte tradiţionale româneşti, dispusă pe marginile gulerului, mânecilor,  pe piepţii şi poalele cămăşii.

Foile de pânză sunt îmbinate manual cu ajutorul punctului cheiţă în scări, foarte decorativ, aţa fiind de culoare roz.

Punctele de broderie folosite sunt: punctul plat sau drept şi punctul de contur sau tighel. Culorile  aţelor folosite în broderie sunt roz şi verde. Tivurile  la mâneci, poale şi guler sunt fixate cu  punct de găurele lucrate la două  fire, iar aţa folosită este de culoarea ţesăturii. Aceste tivuri sunt garnisite pe margini cu bibiluri, un punct decorativ, având aspectul unei danteluţe, lucrată cu acul, Aţa este de culoare roz.

Despicătura din faţă, la gât, este prevăzută cu două şnururi iar la capete au ciucuri. Ciucurii sunt executaţi din aţă roz, aţă folosită la brodarea cămăşii.

Acestă cămaşă are o vechime de peste 80 de ani

Grădina în luna mai 2014 - Trandafirii minunea grădinii mele

   Eu nu strivesc corola de minuni a lumii 
 
                                                          de Lucian Blaga

 Eu nu strivesc corola de minuni a lumii

şi nu ucid
cu mintea tainele, ce le-ntâlnesc
în calea mea
în flori, în ochi, pe buze ori morminte.
Lumina altora
sugrumă vraja nepătrunsului ascuns
în adăncuri de întuneric,
dar eu,
eu cu lumina mea sporesc a lumii taină -

şi-ntocmai cum cu razele ei albe luna
nu micsorează, ci tremuratoare
măreşte şi mai tare taina nopţii,
aşa îmbogaţesc şi eu întunecata zare
cu largi flori de sfânt mister
şi tot ce-i neînţeles
se schimbă-n înţelesuri şi mai mari
sub ochi mei -
căci eu iubesc
şi flori si ochi si buze si morminte.
        
(scrisă în anul 1919)

                                                   

-Tufănele şi trandafiri - Grădina în noiembrie 2014

Noiembrie ultima lună de toamnă.

Primele tufănele şi ultimii trandafiri.



Tufănelele sunt specii de crizanteme cu flori mici denumite popular dumitriţe. 
Tufănica  este o plantă erbacee cu tulpina lemnoasă,  cu frunza lată şi adânc crestată. Este cultivată  pentru florile ei de toamnă divers colorate şi plăcut mirositoare. Florile lunii noiembrie zugrăvite de pictori cunoscuţi cât şi de mulţi amatori. Să nu uităm minunatele tablouri  Tufănele galbene şi
Tufănele în ulcică ale lui Ştefan Luchian şi de asemenea
Tufănele şi Ulcica cu tufănele de Dumitru Gheaţă.

Diagramă pentru broderie artistică cu maci

Acest model se poate aplica şi lucra pe mileuri, feţe de masă sau şervete.

Broderiile colorate se execută pe diferite materiale: ţesături de bumbac, de in, de lână, etc.

Ţesăturile de in sunt mult mai rezistente decât cele de bumbac, au un luciu frumos şi un  apret natural. Pentru broderiile colorate se întrebuinţează mai mult pânza de in naturală crem.

Aţele( furniturile) mai des folosite în broderii sunt cele din bumbac şi anume:

Bumbăcelul, are firul mai plin, răsucit şi se foloseşte în broderiile pe un material mai plin;

Mulineul, este un fir subţire mai puţin răsucit, grupat câte 6 fire. Se găseşte în jurubiţe mici sau bobine, colorat şi nuanţat (degrade) de la culori deschise până la cele mai închise.

Cu muline se execută atât broderii pe material subţire, având posibilitatea de a folosi câteva fire din cele şase, cât şi pe material mai gros.

Cotonul perle este un fir mai gros ca bumbăcelul şi variază ca grosime după necesitate. Are luciu, este foarte rezistent. Se găseşte colorat şi degrade sub formă de bobine şi jurubiţe mai mari. Este indicat pentru executarea broderiilor în relief.

Punctele de broderie folosite sunt descrise într-o postare anterioară.

Diagrama

Diagrama colorată

Panou decorativ cu Floarea soarelui

Moderne şi decorative, panourilor,  peretarele decorative - interpretarea modernă a carpetelor bunicelor noastre - sunt uşor de executat, cu cheltuială puţină. Ele se lucrează pe pânză de in, de sac, etamină, canava, cu aplicaţii din materiale textile sau în broderie artistică, ca mileurile. Se mai pot broda  în punct de cruciuliţă (cross stitchs) sau chilim.

Panoul terminat, se calcă pe dos cu o cârpă umedă şi se montează în felul următor: panourile lucrate pe pânză de in sau sac, se fixează sus şi jos cu câte o baghetă subţire din lemn lustruit, iar cele lucrate pe etamină sau canava vor fi prevăzute în partea de jos cu franjuri din lână în culorile folosite pentru brodarea panoului.

Eu am dublat panoul cu panză, am tras la maşină de cusut, formand un săculet, în interior am introdus un carton având dimensiunile panoului. Din lână am răsucit un şnur.

Panoul meu este cu floarea soarelui şi lucrat cu broderie artistică. Punctele folosite, punctul rămurică sau crenguţă, punct de  broderie plin sau plat şi punct aruncat intercalat.