Prăjitura cu mere

Un dulce de sâmbătă care se pregăteşte repede


Aluatul: 450 g făină, 350 g zahăr, 6 ouă, 24 linguri ulei, 2 pacheţele zahăr vanilat, 1 linguriţă rasă de bicarbonat;

Umplutura: 1 kg mere, 1/2ceaşcă zahăr, 2 linguri unt, 1 linguriţă rasă scorţişoară.








Se amestecă bine toate ingredientele. Făina se adaugă la sfârşit. Aluatul obţinut se bate bine cu lingura. Se toarnă jumătate din compoziţie într-o tavă unsă cu ulei sau unt (se poate pune hârtie de copt). Merele curăţate de coajă se taie felioare subţiri, se amestecă cu zahărul, untul şi scorţişoara şi se presară peste aluat.
Deasupra se pune restul de aluat cu lingura şi se presară cu nuci tocate.
Se coace la foc slab aproximativ o oră.

Pulpă de porc la pungă cu cartofi

O friptură suculentă şi foarte gustoasă.
O bucată de pulpă de porc (aproximativ 1,5 kg), 1 kg cartofi, piper, cimbru, sare, ghimbir. turmeric, boia de ardei dulce şi 4 - 5 căţei de usturoi.

Carnea se fasonează, se condimentează cu o parte din condimente. Se leagă cu sfoară alimentară, pentru a-şi păstra forma.

Cartofii curăţaţi şi spălaţi se taie în 4 sau 6 buc.(depinde de mărimea cartofului) şi se condimentează cu restul de condimente. Se introduce carnea în pungă şi cartofii de jur împrejurul ei. Se leagă punga la ambele capete cu ajutorul colierelor (din dotarea pachetului de pungi cumpărate), se aşează în tava şi se introduce în cuptorul încălzit. Se coace timp de aproximativ 2 ore la foc mediu.

Se serveşte cu diferite salate.

Confecţionarea iei cu motive populare partea a V-a

Buna ziua,

 iată că astăzi pot să mă laud, am avansat cu brodatul la ie ( faţa bluzei). Merge  anevoios  pentru că aşa cum am mai scris, pânza este foarte deasă. Motivul popular ales îmi place foarte mult, este pur muntenesc.

Dar astăzi am avut mai mult spor la lucru pentru că a fost o zi frumoasă, cu mult soare.

Dimineaţă am observat că vine primăvara, ghiocei firavi au răsărit dorind sa nu piardă nicio clipă din mângâierea blândelor raze de soare. Dar primăvara este schimbătoare. Azi  e zi de vară, cu soare, mâine poate fi zi de toamnă ori de iarnă, cu brumă şi îngheţ. Dar şi toporaşii, narcisele, zambilele şi lalelele au răsărit printre frunzele uscate, semn ca primăvara este aproape.

.

Dantelă, bordură, coşetată cu "Inimioare"

Dantela croşetată sub formă de bandă (bordură)  ce poate fi aplicată la un mileu, faţă de masă sau şervet.
Se poate croşeta cu orice fir de bumbac, alegând croşeta potrivită grosimii firului. Este o dantelă elegantă şi uşor de croşetat după diagrama de mai jos.

Dacă sunt neânţelegeri privind diagrama,  contactaţi-mă.

Sniţel de piept de pui, în crustă crocantă de Corn flakes

Şniţelul din piept de pui este preferatul nepoţilor mei.

De astă dată am preparat un altfel de şniţel, cu o crustă crocantă.

Dintr-un piept de pui mai măricel eu pot scoate 6 şniţele. Înainte de felierea pieptului de pui, îl introduc pentru 15 - 20 de minute în congelator, se v-a felia foarte bine. Bucăţile de pui, le sărez, piperez şi le ung pe ambele părţi cu muştar.

 - 2 ouă mai mici (sau unul mai mare) le bat cu furculiţa într-un castronel,cu puţină sare.

Fulgii de porumb îi introduc într-o pungă de palstic şi-i fărâmiţez cu sucitorul ( nu insistaţi prea mult cu sfărâmatul).

Feliile da carne se dau prin făină, ou şi apoi se tăvălesc prin corn flakes-ul sfărâmat. Se prăjesc în ulei încins în prealabil, pe ambele părţi.
Se servesc cu diferite garnituri de legume şi salate.

Salată de avocado cu piept de pui

Un piept de pui (sau altă pasăre) fiert şi tocat cubuleţe,o cutie cu ciuperci de 330 g feliate, 2 buc de avocado curăţat şi tăiat cuburi, câteva fire de ceapă şi usturoi verde tocate mărunt, un iaurt mare, 2 - 3 linguri smântână, sare, piper, ghimbir, zeama de 1-2 lămâie, 1 linguriţă de muştar, mărar şi pătrunjel verde. 

Sosul de iaurt: într-un castron se amestecă iaurtul, smântâna. muştarul, zeama de lămâie şi condimentele.

Toate ingredientele se pun într-o salatieră, peste care turnăm sosul de iaurt. Se potriveşte de sare şi piper. Se presară verdeaţa tocată mărunt.

.

Plantele de apartament- cum să le îngrijim

Ştim să îngrijim plantele de apartament ?

Plantele şi-au cucerit  un loc important în aproape toate căminele. Împreună cu mobilierul şi obiecte de decor, plantele contribuie la crearea ambianţei căminului, aducând un  "ce" misterios şi pic de farmec.

Când ne alegem plantele trebuie să ţinem cont de criterii ecologice (cerinţe de lumină,temperatură şi umiditate) şi estetice ( integrarea în ansamblulul locuinţei).

Plantele ce provin din regiuni tropicale, de exemplu: ferigi, gheţişoare (begonii), Phylolendron cer şi în locuinţele noastre tremperaturi ridicate, atmosferă umedă şi lumină difuză.

Plantele cu frunze cerate ( Hoya), cu frunze şi tulpini îngroşate (cactuşii), sunt iubitoare  de limină, aer mai uscat şi pămînt în care apa să nu stagneze.

Aşezarea plantelor se va face şi în funcţie de punctul cardinal înspre care este expusă fereastra:

- fereastra spre nord: violetele de Parma, ferigi diverse, crini, Scindapsus;

- ferestra spre est sau vest:  Dracena, Asparagus;

- fereastra spre nord-est, nord-vest: Cyclamen, begoniile, violetele africane;

Adăugați o legendă

Adăugați o legendă

- ferestra spre sud: urzicuţa, limba soacrei, cerceluşi, muşcate, Calla.