Motto

"Să trăieşti nu este suficient. Trebuie să ai soare, libertate şi o floricică" H. Ch. Andersen

luni, 17 august 2015

Păstrăv cu legume la cuptor



Ingrediente:




4 păstrăvi, 1 morcov, 1 pătrunjel, 2 cepe, 1 ardei gras verde şi unul roşu, o pungă de legume congelate pentru Wok, 3 -4 roşii, sare, piper, rosmarin măcinat, măghiran şi busuioc uscat., ulei de măsline, 1- 2 lămâi.





Se spală peştii, se şterg de surplusul de apă. Din condimente, ulei şi zeama de lămâie  se face un dressing cu care vom unge peşti în interior şi exterior.
Legumele se curată, se feliază. În tigaia încinsă se adaugă 2 -3 linguri de ulei, în care vom călii toate legumele, inclusiv cele congelate. Când legumele s-au înmuiat, le turnăm în tava pregătită.

Umplem burţile peştilor cu câte o lingură de legume călite, felii de roşii şi de lămîie.Se aşează peştii în tavă, pe patul de legume, se stropresc peştii cu ulei de măsline, acoperim cu folie de aluminiu şi introducem tava în cuptor la foc potrivit. După 30 de minute, îndepărtăm folia şi mai lăsăm tava în cuptor să se rumenească uşor peştii.












Poftă bună !!!!!







Adăugați o legendă