Motto

"Să trăieşti nu este suficient. Trebuie să ai soare, libertate şi o floricică" H. Ch. Andersen

miercuri, 5 august 2015

Mâncare de vinete





3  vinete potrivite, 3 ardei graşi, 2 - 3 roşii,  3 - 4 căţei de usturoi, pătrunjel verde tocat, sare, piper, cimbru, brânză telemea 100 g, 3 linguri de smântână, 1 - 2 ouă.



Vinetele se curăţă, se spală şi se taie în cuburi de mărime potrivită. Ardeii graşi se curăţă de cotoare şi seminţe, se feliază. Se încinge uleiul şi călim bine vinetele împreună cu ardeii. Se adaugă usturoiul tocat mărunt, sare, piper, cimbru  şi verdeaţa. Intr-un vas termoizolant se toarnă compoziţia, se pun roşiile tăiate cuburi sau date pe răzătoartore, deasupra se rade brânză. Ametecăm  cu ajutorul a 2 furculiţe. Introducem vasul în cuptorul încălzit. După  10 minute turnăm deasupra amestecul de ou cu smântână. Se mai coace timp de 10 -  15 minute.

Adăugați o legendă




Adăugați o legendă