Diagramă pentru broderie artistică - inspirată din ceramica de Corund - Harghita

Inspirată de frumuseţea ceramicii de Corund, am încercat să reproduc câteva din picturile de pe farfuriile de ceramică pe care le-am achiziţionat din zona respectivă, cu ocazia excursiilor făcute în anii anteriori.
Frumuseţea acestor obiecte realizate de ceramişti este greu de reprodus, dar am încercat să fac diagrame ce pot fi lucrate pe feţe de pernă decorative, mileuri sau feţe de masă, după plăcerea şi dorinţa amatoarei de broderie artistică.

 Alegerea culorilor aţelor, dispunerea modelului pe pânză vă aparţine.

Bame cu carne de porc

Din tinereţe ştiu că mâncarea de bame este considerată o delicatesă. Puţine gospodine se încumetau să gătescă bame. Mâncarea de bame nu trebuie să aibe un aspect cleios, mucilaginos. De la bame se consumă păstăile care au o formă specială, scurtă (3- 5 cm) şi bombată. Bamele sunt bune de gătit când sunt tinere, cu păstaia fragedă. Bamele  bătrîne sunt mai fibroase, cu multă celuloză şi prin fierbere elimină un suc cleios. Pentru a înlătura acest neajuns, bamele trebuie fierte numai 5 minute în apă clocotită  cu borş sau apă cu oţet şi  sare. Se iau de pe foc, se lasă acoperite 15 - 20 minute, apoi se limpezesc în mai multe ape reci, până cînd se curăţă substanţa mucilaginoasă.

După această operaţiune se pot pregăti după reţetele preferate.

Ingrediente

1/2 kg bame, 5oo g pulpă de porc, o ceapă, 250 ml de suc roşii, piper, sare, o foaie de dafin, pătrunjel sau mărar verde tocat mărunt.

3 - 4 linguri de ulei,

Pentru pregătirea  preliminară a bamelor, avem nevoie de 1 1/2 litru apă, 150 ml de oţet şi o linguriţă sare. Bamele se curată de codiţe şi se spală bine cu apă rece. Când apa clocoteşte se adaugă bamele.Vezi explicaţia de mai sus.
Ceapa tocată mărunt, se căleşte în ulei timp de 1 minut, apoi se adaugă  bucăţile de carne, Se stinge cu apă şi se lasă să fiarbă. Când carnea este fiartă pe jumătate se adaugă bamele scurse de apă într-o strecurătoare. Se adaugă sucul de roşii, vinul, foaia de dafin, piperul şi se potriveşte de sare. Se amestecă şi se introduce cratiţa la cuptor timp de 30 de minute, ca bamele să fiarbă şi uleiul să se ridica deasupra. Dacă a scăzut prea mult se mai adaugă puţină apă. Sosul nu se leagă cu făină şi nu trebuie să fie în cantitate prea mare. Se potriveste gustul de sare şi se presară verdeaţa.
Se serveşte caldă sau rece,dacă este gătită fără carne.

Decorațiune croșetată - floare albastră

Această floare este lucrată din două piese, piesa de bază și partea laterală, asamblate cu acul, prin punct ascuns.  Am folosit ață Flavia, tip 13/3 culoare turcoaz și o croșetă de 1,15.
 Forma de floare am obținut-o prin apretare și uscare pe un pahar întors.

Piesa de bază nu are un model special. Am plecat de la un lănțișor cu 8 ochiuri, adus în formă de cerc, pe care am lucrat 16 piciorușe scurte. În continuare, într-un joc de piciorușe lungi, pe care fiecare îl poate adapta,  am lucrat 7 rânduri până când am ajuns la 56 de ochiuri pe care le-am separat (în zonele în care am adăugat ochiuri de lanț) în 7 grupe de piciorușe.

Pentru partea laterală am folosit un model de bordură croșetată.
Voi detalia acest model:

Am început cu un lănțișor din 10 ochiuri pe care am lucrat liniar, întorcând mereu lucrul la capătul rândului):

Rândul 1: 10 piciorușe lungi,

Rândul 2: 3 ochiuri de lanț și 6 piciorușe lungi despărțite prin câte 2 ochiuri de lanț și lucrate la distanță egală unul de celălalt;

Rândul 3: la fel ca rândul 2 : 3 ochiuri de lanț și 6 piciorușe lungi despărțite prin câte 2 ochiuri de lanț și lucrate la distanță egală unul de celălalt;

Rândul 4: 7 ochiuri de lanț și 3 grupe de câte 4 piciorușe lungi lucrate în primul, al 3-lea și al 5-lea spațiu de la rândul anterior, despărțite între ele, prin câte 2 ochiuri de lanț;

Rândul 5: 3 lănțișoare de câte 5 ochiuri de lanț fixate între grupele de piciorușe de la rândul anterior, prin câte un picioruș scurt, după care pe lănțișorul de 7 ochiuri de la rândul anterior lucrăm 14 piciorușe lungi pentru a forma rozeta. Ultimul picioruș lung îl fixăm pe primul ochi de la rândul 3.

Rândul 6. Ne întoarcem și lucrăm 14 piciorușe lungi duble despărțite prin câte un ochi de lanț, în dreptul fiecărui picioruș de pe rozeta care se formează. După ultimul picioruș dublu lucrăm 2 ochiuri de lanț, un picioruș scurt la mijlocul primului lănțișor de 5 ochiuri de la rândul anterior, 5 ochiuri de lanț, 1 picioruș scurt la mijlocul celui de-la 2-lea lănțișor de la rândul anterior și iar un lănțișor de 5 ochiuri fixat în capăt cu un picioruș scurt.

Rândul 7: Ne întoarcem cu 4 ochiuri de lanț și apoi lucrăm 6 piciorușe lungi despărțite prin 2 ochiuri de lanț, distribuite în mod egal pe rândul anterior, ultimul picioruș fiind lucrat pe primul picioruș al rozetei laterale. Continuăm și lucrăm câte un picioruș lung pe fiecare picioruș de pe rozetă despărțindu-le prin câte 2 ochiuri de lanț. La capăt, cu un picioruș scurt fixăm rozeta pe primul ochi de la rândul 1.

Rândul 8:  Ne întoarcem pe rozetă lucrând câte un lănțișor de 3 ochiuri, fixat cu un picioruș scurt la fiecare picioruș al rozetei. Când ajungem la partea dreaptă a motivului lucrăm 10 piciorușe scurte.

Repetăm de la rândul 1 până la rândul 8, de 7 ori - pentru numărul de petale ale decorațiunii în formă de floare.

Motiv croșetat - rozetă cu colțuri

Acest element decorativ - o rozetă cu colțuri - poate fi asamblat cu ușurință în câte trei puncte pe fiecare latură, de un alt element alăturat și putem obține mileuri și fețe de masă de dimensiunile dorite.

Exemplul prezentat este lucrat cu ață macrame 40/2x3 bobină de 50 g de culoare degrade (maro, galben și alb) și o croșetă de 1,15.

Se începe cu un lănțișor de 8 ochiuri pe care se lucrează 16 piciorușe de feston.
La rândul 1: 16 piciorușe lungi despărțite prin câte un ochi de lanț. Piciorușele se lucrează fiecare pe câte un ochi de la rândul anterior.

Rândul 2: 32 de piciorușe oarbe

Rândul 3: 16 piciorușe lungi despărțite prin câte un lănțișor de 4 ochiuri. Aceste piciorușe se lucrează în ochiurile de la rândul anterior lăsând câte un ochi distanță între ele.

Rândul 4: pe fiecare lănțișor de la rândul anterior se lucrează 4 piciorușe duble strânse într-un singur ochi despărțite prin lănțișoare de câte 5 ochiuri de lanț;

Rândul 5: pe fiecare lănțișor de la rândul anterior se lucrează 7 piciorușe de feston, având grijă ca după ce am lucrat festonul, să lucrăm un lănțișor de 9 ochiuri de lanț pe care îl prindem cu un picioruș orb înapoi, în dreptul ochiului în care am strâns cele 4 piciorușe de la rândul anterior și apoi ne întoarcem pe acest lănțișor și lucrăm 12 piciorușe de feston, continuăm cu 7 piciorușe de feston pe următorul lănțișor. Repetăm de 8 ori.

Rândul 6: Pe fiecare buclă festonată lucrăm 10 piciorușe lungi despărțite prin câte un lănțișor de 2 ochiuri de lanț având grijă ca pe 4 dintre bucle (alternate) să lucrăm după cel de-al 6-lea picioruș lung un lănțișor din 7 ochiuri pe care îl prindem cu un picioruș orb de piciorușul al 5-lea (înapoi) și ne întoarcem lucrând pe acest lănțișor 12 piciorușe de feston.

Rândul 7: se lucrează lănțișoare de câte 4 ochiuri și un picioruș orb în dreptul fiecărui picioruș de la rândul anterior, iar pe fiecare buclă festonată se lucrează 6 lănțișoare de câte 4 ochiuri prinse cu câte un picioruș orb la fiecare al 2-lea ochi de feston.

Adrei umpluţi cu orez şi stafide

Ingrediente

8 - 10 ardei graşi potriviţi ca mărime

100 g orez
100 g stafide (se spală şi se ţin în apă rece)
2 morcovi
1 păstârnac
1 pătrunjel
1 ţelină mică
4 -5 linguri de suc de roşii
sare
piper după gust
cimbru
1 legătură pătrunjel verde tocat mărunt
0,500 l suc de roşii




Se scot cotoarele de la ardei şi se spală.
Se rumenesc în ulei ceapa tocată mărunt, morcovii, păstârnacul, pătrunjelul şi ţelina date pe răzătoare. Se adaugă orezul ales şi spălat. Se stinge cu apă, se adaugă 4 -5 linguri de suc de roşii şi se lasă să înflorească orezul. Se adaugă stafidele scurse de apă.
Se ia de pe foc, se adaugă sare, piper, cimbru, jumătate din pătrunjelul verde tocat şi se amestecă.
Se umplu ardeii cu orezul înflorit. Se rumenesc pe toate părţile în puţin ulei.
Se aşează într-un vas unul lângă altul, se adaugă 2 - 3 linguri cu ulei, sucul de roşii şi apă.
Se dau la cuptor la foc potrivit. Se scot din cuptor şi se presară restul de verdeaţă.
Se servesc cu smântână.
Sunt foarte buni şi reci.

Poftă bună!!!!

Faţă de masă, lucrată pe pânză de casă în cruciuliţe,zona Dâmboviţa (Româneşti)

   " Broderia este parcă,

 Epigramă şi, firesc

             Să brodeze mulţi încearcă,

           Dar puţini o şi brodesc! "

                                                                               Epigramă de Corneliu Berbente (2011)

Acestă faţă de masă lucrată pe pânză de casă ţărănească, cu modele geometrice folclorice, autentice. Este din lada de zestre a bunicii mele, care era nascută în anul 1898. Modelul este specific zonei munteneşti, mai precis comuna Pitaru- Potlogi  Judeţ Dâmboviţa.

Culorile sunt foarte vii, cu toate că au trecut mulţi ani de cînd a fost lucrată, şi se armonizează foarte frumos nuanţele de alb, roz liliachiu, portocaliu şi verde.

Totul este lucrat  manual şi cu multă grijă. Tivul este lat de 4 cm cu colţuri cusute în diagonală. Vedeţi imaginile de mai jos:

tiv cu găurele

     
                                                     

model 2

De jur împrejurul feţei de masă, tivul este cusut cu găurele simple. Executarea unui astfel de tiv a fost explicată într-o expunere anterioară. Vezi fig.detaliu model 2.

tiv cu găurele

Faţa de masă este lucrată în punct cruciuliţă (point cross) sau muscă, la patru fire de urzeală, despre acest punct am vorbit în postarea Goblenul pentru toţi. Pânza este ţesută în război, în fâşii de 50 de cm, îmbinate cu mare precizie şi fineţe, după cum se poate vedea în imaginile de mai jos.

Setaliu model

Detaliu model

                               

Este de admirat precizia cu care a fost calculată dispunerea modelului pe panză, astfel încât marginile să fie de jur împrejur de 60 de fire (4 cm), precum şi simetria modelului faţă de liniile de îmbinare ale fâşiilor de pânză.

Detaliu model

Detaliu model

Colier cu floricele croșetate

Orice tânără își poate crea un colier cu floricele croșetate cu fir auriu, pentru a face o rochie de seară dintr-o rochie simplă.
Pentru exemplul prezentat aici, am ales ață Anchor care are și adaus de fir metalic auriu. Am folosit două culori,  maron- castaniu cu fir auriu și galben cu fir auriu. Am combinat aceste două culori și am croșetat floricelele din imagine. Modul de lucru este similar cu cel descris în Floricele croșetate și Floricele croșetate cu mai multe rânduri de petale. Am realizat astfel:  o floare cu trei rânduri de petale, la care am schimbat culoarea pentru rândul 2 de petale și încă trei flori, pentru care după ce am lucrat  inelul central, am lucrat:


-  15 petale la floarea maron (pentru o petală: lănțișor și 4 bucle, 3 piciorușe lungi triple și iar lănțișor de 4 bucle, pentru fiecare petală despărțite între ele prin picioruș orb / cele 3 piciorușe triple se lucrează în același ochi de la rândul precedent),
-  12 petale la floarea galbenă mai mare (pentru o petală: lănțișor de 3 bucle, 2 piciorușe duble, 2 ochiuri de lanț, 1 picioruș scurt, toate piciorușele se lucrează în același ochi de la rândul precedent, petalele sunt despărțite printr-un picioruș orb);
-  11 petale  la floarea galbenă mică (pentru o petală: 3 ochiuri de lanț, 1 picioruș lung, 2 ochiuri de lanț, 1 picioruș scurt, cele  două piciorușe se lucrează în același ochi de la rândul anterior).

Pentru asamblarea colierului am folosit două fâșii de organza bej pe care am cusut floricelele și în jurul lor am răsucit un șnur făcut din patru fire de ață galben aurie răsucită cu 4 fire de ață maron cu fir auriu.